Lebensmittel kommt von "Leben"! Gerade hier ist es in unseren Augen sehr wichtig, auf gute Qualität zu achen! Denn wie bei jedem Motor ist die Qualität des Brennstoffs entscheidend für Leistung, Gesundheit und Langlebigkeit!

Ernährung in Pyramidenform!

Wie sieht denn gesunde Ernährung eigentlich aus? Man hat versucht, dies anhand einer Pyramide anschaulich zu erklären! Ganz unten ist die Basis unserer Ernährung, nämlich die Flüssigkeit! Viele Gläser Wasser und einige Tassen Kaffee lassen sich auf der untersten und breitesten Stufe erkennen. Eineinhalb bis zwei Liter pro Tag sollten wir trinken, bei hohen Temperaturen oder starkem Schwitzen etwa durch Sport sogar noch mehr!

Danach folgt die zweitwichtigste Stufe mit Gemüse und Obst. Fünf Handvoll täglich empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und das am Besten roh oder in Saftform. Gemüse kann natürlich auch als Salat oder als gekochte Beilage gegessen werden. Hier kann es in der Küche richtig bunt werden, denn Vielfalt ist gefragt! Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Obst und Gemüse viele weitere Vitalstoffe, die etwa gegen Krebs schützen können!

Die nächste Stufe enthält alle möglichen Kohlenhydrate, das sind Lebensmittel wie Brot, Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Sie stellen ebenfalls einen großen Teil der täglichen Grundernährung, liefern sie doch die wichtige Energie! Greifen Sie hier zu Vollkornprodukten, denn da bekommen Sie alle wertvollen Stoffe aus dem ganzen Korn und bleiben zudem viel länger satt! Auf dem folgenden Treppchen sind alle Milch-und Milchprodukte sowie Käse aufgeführt, die ebenfalls täglich in kleinen Mengen verzehrt unentbehrliche Eiweißquellen sind!

Etwas schmäler wird es nun schon bei Stufe Nr. 5: Fleisch, Wurst, Fisch und Eier sollten nur zwei bis dreimal pro Woche verzehrt werden! Danach folgen die Süßigkeiten, die schon einen recht kleinen Anteil bei einer gesunden Ernährung ausmachen sollten. Ganz oben und etwas schlecht auf dem Bild zu erkennen sind die Fette und Öle sowie einige Nüsse, die ja ebenfalls sehr fett sind. Hiermit sollte äußerst sparsam umgegangen werden, dabei können Sie aber guten Gewissens auf hervorragende Qualität zurückgreifen. Zu bevorzugen sind dabei Öle pflanzlichen Ursprungs wie Sonnenblumenöl, Olivenöl oder Rapsöl.

Wer sich auf diese Verhältnisse bei der Auswahl der Nahrungsmittel stützt und gleichzeitig auf gute Qualität bei den Lebensmitteln achtet, der ist sicher auf dem richtigen Weg! Frisch kochen ist auf jeden Fall den Fertigprodukten vorzuziehen! Denn da weiß man genau, was enthalten ist!

Apotheke am Bahnhof, Inh.: Sabine Jacobs, Bahnhofstrasse 2, 94474 Vilshofen, Tel.: 08541/913000

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